IQF-Tiefkühlprodukte aus der Ukraine
Vom ukrainischen Feld auf die Tische der Welt
Wir frieren die Frische der ukrainischen Ernte wenige Stunden nach dem Pflücken ein, damit der Geschmack unseres Landes jeden Winkel der Welt erreicht.
- Artikel
- 45+
- Kategorien
- 8
- Büros
- 2
- ukrainische Rohware
- 100%
Warum Einkäufer mit uns arbeiten
Vier Dinge, bei denen wir keine Kompromisse machen.
Direkt vom Feld
Das Einfrieren beginnt wenige Stunden nach der Ernte — Nährstoffe, Farbe und Geschmack bleiben erhalten.
Kompromisslose Qualität
Strenge Rohwarenauswahl und IQF-Schockfrostung — jede Palette wird kalibriert und dokumentiert.
Ukrainischer Ursprung
Gewachsen auf den Schwarzerdeböden ökologisch sauberer Regionen der Ukraine, direkt bei den Höfen gekauft.
Verlässliche Logistik
Eigene Kühlkette mit Büros in der Ukraine und Rumänien — schnelle, dokumentierte Lieferung in ganz Europa.
Was wir einfrieren
Acht Kategorien, 45 Artikel — von Beeren bis Exoten.
Beeren
Die bekannteste Exportgruppe der Ukraine. Von Hand im Westen und Zentrum des Landes gepflückt, sortiert, gewaschen und am selben Tag IQF-gefrostet — so behält die Beere ihre Form.
Früchte
Stein- und Kernobst aus ukrainischen Obstgärten — als Hälften, Viertel, Würfel oder Scheiben, also genau die Schnittformen, die Bäckereien, Molkereien und Saftproduzenten bestellen.
Fruchtgemüse
Paprika, Zucchini, Aubergine, Tomate und Kürbis — die Basis jeder Tiefkühl-Ratatouille, Suppe und Grillmischung, nach Ihrer Spezifikation geschnitten.
Hülsenfrüchte & Getreide
Erbsen, Zuckermais und Bohnen, in der Milchreife geerntet und binnen Stunden gefrostet — genau dieses Fenster entscheidet, ob eine Erbse süß oder mehlig ist.
Kohlgemüse
Brokkoli, Blumenkohl, Romanesco, Rosenkohl und Kohlrabi — auf einen festen Farbstandard blanchiert und als lose Röschen gefrostet, die rieseln statt zu verklumpen.
Wurzelgemüse
Karotte, Rote Bete, Knollensellerie, Zwiebel und Topinambur — geschält, geschnitten und gefrostet, damit die Küche die schmutzigste halbe Stunde der Vorbereitung überspringt.
Kräuter & Pilze
Spinat, Frühlingszwiebel, Spargel und Pilze. Empfindliche Kulturen, bei denen die Stunden zwischen Feld und Froster über die ganze Charge entscheiden.
Exoten
Melone, Ananas, Banane und Mango, über dieselbe Kühlkette wie unsere eigene Ernte — so bestellt der Kunde einen LKW statt zwei.
Jetzt in Saison
Artikel, die wir derzeit in Volumen verschiffen.
Erdbeere
Fragaria × ananassa
Ganz · Hälften · Würfel · Püree
Himbeere
Rubus idaeus
Ganz · Püree
Heidelbeere
Vaccinium corymbosum
Ganz
Sauerkirsche
Prunus cerasus
Ganz · Hälften
Apfel
Malus domestica
Würfel · Scheiben · Püree
Paprika
Capsicum annuum
Würfel · Scheiben · Ringe · Ganz
Grüne Erbsen
Pisum sativum
Ganz
Brokkoli
Brassica oleracea var. italica
Röschen · Würfel
Unsere Leistungen
Alles zwischen einem Feld in der Ukraine und Ihrem Kühlhaus — von uns übernommen, damit Sie mit einem Lieferanten arbeiten statt mit fünf.
Logistik und Lieferung
Kühltransport bei −18 °C zu jedem Ziel in der EU, FCA, DAP oder CPT. Die Temperatur wird auf der gesamten Strecke aufgezeichnet, nicht nur beim Verladen.
Zollabwicklung
Ausfuhrabfertigung in der Ukraine und Einfuhrabfertigung bei Ankunft: Anmeldungen, Zolltarifnummern, EUR.1-Präferenznachweise und Zollagent auf beiden Seiten.
Beschaffung und Rohwarenaufbereitung
Wir kaufen direkt bei den Höfen und sortieren, waschen, kalibrieren und blanchieren dann nach Ihrer Spezifikation — noch vor dem Frostertunnel.
Ernte auf Bestellung
Mengen werden vor der Aussaat mit den Erzeugern vereinbart — eine Saison wird kontrahiert statt am Spotmarkt zusammengekauft.
Fertigung auf Bestellung
Ihr Schnitt, Ihre Mischung, Ihre Verpackung und Ihre Marke — von einer einzelnen Linie bis zur fertigen Mischung, verpackt und etikettiert für Ihren Markt.
Dokumente und Zertifizierung
Pflanzengesundheits- und Gesundheitszeugnisse, Ursprungszeugnis, CMR, Packliste und Rechnung — vor dem Verladen vorbereitet, nicht danach hinterhergejagt.
Kühllagerung und Konsolidierung
Palettenplätze bei −18 °C zwischen Ernte und Versand sowie die Konsolidierung mehrerer Linien in einen Lkw.
Qualitätskontrolle und Laboranalytik
Wareneingangskontrolle, Kaliber- und Bruchprüfung sowie akkreditierte Laborbefunde zu Pestizidrückständen und Mikrobiologie nach EU-Grenzwerten.
Unsere Partner
Wir arbeiten mit ukrainischen und internationalen Partnern entlang der gesamten Kette — Rohwareneinkauf, Frosten und Lagerung sowie Vertrieb der fertigen Tiefkühlware.
Landwirte und Agrarbetriebe
Wir nehmen frische Beeren, Gemüse und Früchte in Mengen ab — Volumina werden vor Saisonbeginn vereinbart, nicht am Tor verhandelt.
IQF-Gefrierwerke
Partnerwerke mit IQF-Tunneln nahe den Anbauregionen — die Ernte wird wenige Stunden nach dem Pflücken gefrostet, statt erst zu reisen. Auf ihren Linien gilt unser eigener Wareneingangs- und Kaliberstandard, mit unseren Leuten vor Ort in der Spitze.
Verarbeiter und Kühlhäuser
Palettenplätze und Verarbeitungsleistungen, einzeln oder im Paket — Schneiden, Kalibrieren und Umpacken unter überwachter Kühlkette.
Hersteller der Lebensmittelindustrie
Fertige Tiefkühlware für Molkereien, Safthersteller, Bäckereien und Konditoreien — in dem Schnitt und der Spezifikation, mit der ihre Linie läuft.
HoReCa
Restaurants, Hotels und Catering — gleichbleibendes Kaliber von Portion zu Portion, nach internationalen Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit.
White Label
Wir verpacken und liefern Fertigware unter der Marke des Kunden — nach dessen Verpackungs- und Etikettenvorgabe.
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Wir bieten eine Partnerschaft, von der beide Seiten profitieren. Hinterlassen Sie eine Anfrage — wir rufen zurück.
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