Despre noi

Yaroslav Pelekhach este directorul Our Export SRL. El răspunde de modul în care compania cumpără, congelează și expediază: cu ce ferme lucrăm, ce acceptăm la recepție și ce pleacă din depozitul nostru frigorific sub numele nostru.

Lucrează de ani buni în exportul agricol ucrainean, iar compania este construită pe ceea ce l-a învățat această experiență. Exportul nu este un departament de vânzări atașat unei recolte, ci un lanț în care o greșeală la orice verigă este descoperită de client — luni mai târziu și la o mie de kilometri distanță. A ști unde se rupe acest lanț și pentru ce verigi merită să plătești mai mult este diferența dintre a expedia o dată și a livra unui cumpărător sezon după sezon.

Acei ani l-au învățat și jumătatea mai puțin spectaculoasă a muncii: certificate fitosanitare, coduri vamale, limite europene de reziduuri, rapoarte de laborator și actele care decid dacă un camion trece granița vineri sau așteaptă până luni. Pentru un produs congelat, o întârziere nu este un inconvenient, ci un risc de calitate.

Cea mai mare parte a acestei munci se întâmplă pe teren, nu la birou. Produsele ucrainene sunt cultivate de multe ferme mici și mijlocii, nu de câteva mari exploatații, așa că a construi un sezon înseamnă a le vizita, a conveni volumele înainte de semănat și a fi prezent când recolta chiar vine — orele dintre cules și congelare decid calitatea a tot ce urmează.

Pe partea de export, el este persoana cu care clienții discută direct. Specificația, mostrele, ambalarea, incoterms, documentele și fereastra de expediere se convin cu el, nu cu un call-center.

Standardul pe care îl ține compania este al lui: ce înseamnă calibrul, cât fruct spart se acceptă într-o cutie de fructe de pădure IQF, când un lot merge în piure în loc să fie vândut întreg și când o încărcătură este refuzată de tot. Aceste decizii costă bani pe moment și sunt singurul motiv pentru care un cumpărător poate comanda același produs peste un an și primi același lucru.

Are aceeași atitudine față de lanțul frigorific. Produsul congelat este întotdeauna la nivelul celei mai proaste ore a lui — un camion care pierde temperatura o după-amiază anulează tot ce a făcut tunelul de congelare — așa că monitorizarea temperaturii, disciplina la încărcare și alegerea transportatorilor primesc mai multă atenție decât se obișnuiește în acest comerț.

Este bazat în sediul nostru din Liov și se deplasează regulat la biroul din București și la clienți din toată Europa.